Practice Area
Mischen Sie sich ein - und mit! In der neu konzipierten Practice Area können Sie selbst aktiv werden und unter Anleitung von Experten, darunter Stars der Show Area, handwerkliche Kniffe, neue Rezepte und Arbeitstechniken sowie die optimale Anwendung neuer Produkte erlernen. Alle Workshops im Überblick:
DIENSTAG, 4. MAI
11:00 - 11:45 UHR
ABLEITUNGEN KLASSISCHER DRINKS
mit der Barschule München. Das Team um Thomas Weinberger und Anna Knorr betreut die Practice Area leitet selbst einige Kurse.
12:00 - 12:45 UHR
OPTIMALE WETTKAMPFVORBEREITUNG
mit der Barschule München. Bringt euch und eure Mix-Skills in Topform!
13:00 - 13:45 UHR
LATTE ART CRASHKURS
Workshop mit Jörg Kranke, Deutscher Meister Latte Art.
THREE WAYS TO DEVELOP NEW COCKTAILS
Profi-Tipps von Jim Meehan (PDT, New York).
15:00 - 15:45 UHR
MOLEKULARTECHNIKEN
Dennis N. Schulz (MolekuBAR) präsentiert seine Lösung für praktikable Molekulardrinks.
16:00 - 16:45 UHR
CACHACA-WORKSHOP
Stefan Maier (backupstaff) stellt neue Drinks mit Velho Barreiro Cachaca (Sucos do Brasil) vor.
17:00 - 17:45 UHR
MARGARITAS!
Sven Sudeck präsentiert Margarita-Variationen mit den verschiedenen Sierra-Tequila-Qualitäten von Borco.
MITTWOCH, 5. MAI
11:00 - 11:45 UHR
POURING-TRAINING
mit der Barschule München.
12:00 - 12:45 UHR
PISCO-DRINKS
Roland Barics (Mixkultur.eu) vermittelt Wissenswertes rund um die Drinks mit Pisco de Oro.
13:00 - 13:45 UHR
...AND THE BEAT GOES ON!
Shervene Shahbazkhani mit der praktischen Fortsetzung ihrer Show-Session vom Vortag.
14:00 - 14:45 UHR
THE MARTINI PRACTICE EXPERIENCE
...die praktische Fortsetzung der Show-Session. Mixen Sie mit Ago Perrone (Connaught Bar, London) Martini-Cocktails und experimentieren Sie mit den verschiedenen Flavours der Connaught Bitters.
15:00 - 15:45 UHR
WORKING FLAIR
mit der Barschule München.
16:00 - 16:45 UHR
PIMP YOUR DRINK
Mike Meinke (Triobar, Berlin) demonstriert wie man mit einfachen Mitteln Drinks effektvoll in Szene setzen kann.
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