Die BARZONE präsentiert auch in diesem Jahr eine große Champagner-Bar!
45 verschiedene Edel-Tropfen – darunter namhafte Markenchampagner, aber auch interessante Neuentdeckungen – können an den beiden Tagen verkostet werden. Doch damit es nicht nur beim bloßen Genuss bleibt, steht die Bar auch im Zeichen der Schulung.

Sascha Speicher, Champagnerexperte des MEININGER VERLAGS, vermittelt mehrmals täglich Know-how und Warenkunde. An beiden Tagen, jeweils um 12:00, 14:00 und 16:00 Uhr, informiert er in einem Kurzvortrag über eine spezielle Spielart des Champagners. Parallel zum Vortrag und im Anschluss können jeweils die thematisch passenden Champagner verkostet werden.

Die Themen an beiden Tagen im Überblick

MONTAG, 21.05.2012
12:00 Uhr
Die Champagnermarken – ein Stilvergleich
Wir stellen die verschiedenen Stilrichtungen der klassischen Marken von fruchtig-frisch bis nussig-röstig vor.

14:00 Uhr
Vintage
Bei den Jahrgangschampagnern schnalzen Kenner mit der Zunge. Wir erklären, was es damit auf sich hat und stellen die besten Vintages des letzten Jahrzehnts vor.

16:00 Uhr
Eine Frage der Dosage – von Extra Brut bis Démi Sec
Nicht jeder Champagner ist Brut. Immer mehr Erzeuger gehen an die Extreme, setzen auf knochentrocken oder leichte Restsüße, ideal für den Einsatz in der Szenen-Gastronomie.

DIENSTAG, 22.05.2012
12:00 Uhr
Rosé Champagner
Das Trendprodukt der letzten Jahre im Fokus: Rosé ist nicht nur sexy, sondern auch unglaublich vielfältig.

14:00 Uhr
Blanc de Blancs versus Blanc de Noirs
Mit reinsortigen Champagnern aus Chardonnay oder Pinot Noir lassen sich gezielt saisonale Impulse setzen.

16:00 Uhr
Nischen der Champagnerwelt
Vom Holzfassbau bis Extra Brut und Démi Sec: Passende Champagner für jeden noch so ausgefallenen Geschmack!

Auf folgende Champagner können Sie sich freuen:
Champagne A.R.Lenoble Brut Nature - Dosage Zero
Champagne A.R.Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Champagne Alfred Gratien Brut Blanc de Blancs
Champagne Alfred Gratien Brut Millesimé 1999
Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut Rosé
Champagne Ayala Brut Nature
Champagne Bollinger Brut Rose
Champagne Canard Duchêne Cuvée Léonie Brut
Champagne Canard Duchêne Charles VII Blanc de Blancs
Champagne Charles Heidsieck Brut Resérve
Champagne Collet Blanc de Blancs
Champagne Collet Brut Champagne Collet Grand Art
Champagne Deutz Blanc de Blanc Brut Vintage 2004
Champagne Deutz Rosé Brut
Champagne Duval-Leroy Rosé sec 0,375 l "Lady Rose"
Champagne Gosset Grand Rosé
Champagne Gosset Grande Réserve
Champagne Lamiable Grand Cru Brut
Champagne Lanson Black Label Brut
Champagne Lanson Extra Age Brut Blanc de Blancs
Champagne Lanson Gold Label Brut 2002
Champagne Lanson Rosé Label Brut Rosé Pink Edition
Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Champagne Louis de Sacy brut Grand Cru
Champagne Nicolas Feuillatte 1999 Palmes d’Or Vintage
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve „City Spirit“
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Rosé
Champagne Ouriet Pâture blanc de blancs
Champagne Ouriet Pâture brut
Champagne Ouriet Pâture brut rosé
Champagne Ouriet Pâture millésimé 2005
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut
Champagne Piper-Heidsieck Rare Millésimée 1999
Champagne Piper-Heidsieck Rosé Sauvage
Champagne Pommery "Summertime" Blanc de Blancs
Champagne Roederer Brut Rosé 2007
Champagne Roederer Brut Vintage 2005
Champagne Roederer Cristal Brut 2004
Champagne Taittinger Brut Reserve
Champagne Taittinger Nocturne sec
Champagne Taittinger Prestige Rosé
Champagne Thiénot Brut
Champagne Thiénot Rosé
Champagne Veuve Olivier et Fils Rosé de Saignée